Actualité

Heures d'ouvertures

Tout les jours:
demie pension et menu gourmand (vendredi et samedi)
à partir de 18h pour les clients d'hôtel
 

Saisonnalité

Truffes de Morat selon arrivage
avec Filet de perches, en fondue ou avec pâtes

Poisson de tradition

Filets de perches meunière d'élevage Suisse au beurre citron
pommes château et légumes de saison

Viande d'amateur

Médaillon de filet de boeuf *Teys* à la sauce Moutarde de Pommery 
Tagliatelle aux herbes et légumes de saison

Végétarien et végane

Kamut-Fussilli Murtenhof aux olives et aubergines
aux herbes à la sauce tomates

Dessert classique

Parfait à l'Absinth avec meringue et chocolat